LE COME BACK DU Pâté-Croûte !
Découvrez toutes les méthodes, et recettes des champions du monde du pâté-croûte (et non pâté en croûte!).
En 2018, aura lieu la 10ème finale du championnat du monde du pâté-croûte. La sélection des 12 finalistes est actuellement en cours. La finale aura lieu à Tain-l’Hermitage, le 3 dé...
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你知道的，約吃飯是重要的事。
除了那個儀式感，以及其所鋪陳的畫面、氣味、聲音、人物、食物與酒，
更多一點可能是那個愛。
品嚐《薯條與油封大蒜》，
你熟悉了貓下去的「新台北家常菜」，
一個來自高雄小伙子的台北家常味。
品讀《老派生活有約吃飯之必要》，
你會認識阿寛，這個人，跟他成為老友、飯友、酒友，
一起老派的相約，一起探索...
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** 線上課程熱賣4000堂的人氣和菓子講師首部著作！ **
『三日月茶空間』創辦人不藏私分享上生菓子、茶菓子製作精髓
炒豆餡、做練切、染色配色、工具使用，以及多種技法示範及混搭全公開
從基礎到進階，逐步學習和菓子的製作和設計概念，以及蘊藏其中的四季詩意
◤ 近900張步驟圖詳解！10款上生菓子x18款佐茶和菓子完整示範 ◢
和菓子是與茶道悉...
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Mexican Food: The Ultimate Cookbook is a beautiful and thorough collection of recipes drawn from the many rich traditions of Mexican cuisine and inspired by contemporary influences.
This comprehensive guide takes you on a tour of Mexican cuisine. From Indigenous traditions to colonial influence and beyond, Mexico ha...
3,874
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For parents in favor of cookbooks that “sound like brass-tacks science” these whole food recipes “fit the bill” (*TheNew York Times*).**
There is a better way to feed your baby. Super Nutrition for Babies gives parents the latest science-verified nutritional recommendations for feeding their child. Based on a progra...
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《茶道方法論》是一本探索全球茶文化與茶道的深度著作。書中概括了從中國的傳統茶道，日本的茶的方式，到臺灣、香港、南昌等地的當地茶藝風情，透過親身的體驗和訪問，深入探討了各地的茶道實踐及其背後的文化含義。
這本書主要分為三部分。首先，作者描述了他在中國和日本的遊學經驗，包括在南昌、寧波、深圳、東莞、北京等地的旅程，以及在...
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Why is chocolate melting on the tongue such a decadent sensation? Why do we love crunching on bacon? Why is fizz-less soda such a disappointment to drink, and why is flat beer so unappealing to the palate? Our sense of taste produces physical and emotional reactions that cannot be explained by chemical components al...
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Winner, Gourmand World Cookbook Awards - Food - Food Heritage - USA
Nominee, Book Award in Food Issues and Advocacy, James Beard Foundation
The Italian political right is outraged by halal tortellini and a pork-free lasagna served at the Vatican. In India, Hindu fundamentalists organize attacks on Muslims who sell b...
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Pourquoi écrire un livre sur la fermentation ? Pour préciser les contours d’une cuisine moderne française.
L’enjeu est de taille. Il s’agit d’ouvrir de nouveaux horizons en exprimant le produit autrement, pleinement, grâce à l’étude des piliers fondateurs de notre gastronomie.
Bien qu’identitaire, le terroir n’est p...
1,590
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**WINNER OF THE FORTNUM & MASON DEBUT COOKBOOK OF THE YEAR 2024
A New Way to Bake reinvents and reimagines cakes, bakes and desserts, using plant-based ingredients that are available globally.**
Chef Philip Khoury has delved deep into patisserie in an attempt to make desserts that are ‘cleaner’, and that present fin...
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Un libro esencial, completo y práctico para la cocina, con todo lo que hay que saber sobre la ciencia, la técnica y el arte de fermentar alimentos. Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi; yogures; vinagres; semillas y antinutrientes, en más de 50 recetas para preparar en casa.
TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE EL ARTE DE ...
950
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The Official HP Sauce Book celebrating one of the nations' favourite sauces and store-cupboard icons (if not The Favourite!)
Featuring 30 brand new recipes showcasing fun and innovative ways to cook with HP Sauce. Taking inspiration from HP Sauce's iconic history, there is something for every fan to enjoy, from the ...
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Les quatre boulangers de RÉFÉRENCE s'associent et se révèlent dans cet OPUS !
Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés, nos quatre experts Jean-Marie Lanio, Thomas Ma...
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Welcome to the world of Ube, a vibrant and enchanting ingredient that has captured the hearts and taste buds of food enthusiasts around the globe. Ube, also known as purple yam, is a tuberous root vegetable native to Southeast Asia. Its striking violet hue and sweet, nutty flavor make it a versatile and beloved ingr...
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一封市場與賣菜人寫給你的情書，寫給面對菜山菜海忍不住心慌，
和老闆喊價不小心就結巴的你。
還有那些我們以為一直都在，但其實漸漸消逝的美好風景。
從產地到批發，從市場到廚房
看盡市場百態的賣菜郎，帶你認識四時蔬果和市場人情，
一部給在市場新手村門前徘徊猶豫的少婦，順利晉級的買菜指南！
【菜市場冷知識， 你知道多少？】
菜市...
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*'*The Convenience Store by the Sea makes magic from life's simple moments . . . an unexpected treasure revealing what's truly important in life. I will hold it close for when I need a reminder!' Laurie Gilmore, bestselling author of The Pumpkin Spice Cafe
'If you loved Before The Coffee Gets Cold *you will love thi...
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